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安溪铁观音香气如兰似桂的化学机理分析
何春梅, 林进龙, 丁凤娇, 高水练, 叶乃兴, 金珊
2023, 64(4): 1-13. DOI: 10.20045/j.cnki.issn.2096-0220.2023.04.001
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氮肥和留养时间对夏秋茶生长和品质的影响
伊晓云, 李晓嫚, 曾建明
2023, 64(4): 14-20. DOI: 10.20045/j.cnki.issn.2096-0220.2023.04.002
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不同冲泡条件对金骏眉感官品质的影响
刘菲, 赖凌凌, 张雪儿, 陈华葵, 吴成建, 王佳峰, 郑晓棽, 周建喜
2023, 64(4): 21-28. DOI: 10.20045/j.cnki.issn.2096-0220.2023.04.003
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基于模糊数学法的罗布麻无花果叶复合茶包配方优化
李飞飞, 石淼, 周慧雯, 高琛瑜, 董荣, 乔丹, 刘明臣, 张珍珍
2023, 64(4): 29-36. DOI: 10.20045/j.cnki.issn.2096-0220.2023.04.004
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茶杯造型差异对大红袍茶汤感官风味的影响
许立杰, 杨素秋
2023, 64(4): 37-43. DOI: 10.20045/j.cnki.issn.2096-0220.2023.04.005
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不同基质对六堡茶茶树品系扦插繁育的影响
连娜娜, 蒲琦, 徐石兰, 陈颖慧, 黄丽蕴, 甘爽, 江智艺, 邱瑞瑾
2023, 64(4): 44-49. DOI: 10.20045/j.cnki.issn.2096-0220.2023.04.006
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柳叶蜡梅茶精油的提取条件优化
杨菲, 叶思梅, 许晓敏, 邱珊莲, 刘伟
2023, 64(4): 50-54. DOI: 10.20045/j.cnki.issn.2096-0220.2023.04.007
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《茶，一片树叶的故事》茶文化编码策略探究
李国萍, 朱海燕
2023, 64(4): 55-60. DOI: 10.20045/j.cnki.issn.2096-0220.2023.04.008
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通识课《茶文化学》课程建设探讨
邓燕莉, 杨慧, 陈涛林, 汪艳霞, 张静, 刘建军
2023, 64(4): 61-65. DOI: 10.20045/j.cnki.issn.2096-0220.2023.04.009
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《茶叶学报》稿约
2023, 64(4): 66-68.
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