高级搜索

栏目
基于挥发性组学与微生物组学的绿茶和红茶米酒品质差异研究
李妍, 袁嘉仪, 杨会杰, 丁树洽, 甘畅, 蔡淑娴
2026, 67(3): 1-16. DOI: 10.20045/j.cnki.issn.2096-0220.2026.03.001
摘要 | HTML | PDF
高香品种绿茶茶坯窨制茉莉花茶品质差异研究
邓慧莉, 叶秋萍, 柳镇章
2026, 67(3): 17-24. DOI: 10.20045/j.cnki.issn.2096-0220.2026.03.002
摘要 | HTML | PDF
窨制次数对桂花六堡茶滋味品质的影响
吴潜华, 莫秋云, 郭春雨, 陈婷, 庞月兰
2026, 67(3): 25-32. DOI: 10.20045/j.cnki.issn.2096-0220.2026.03.003
摘要 | HTML | PDF
基于代谢组学的摊放工艺对春绿绿茶品质代谢物影响
林郑和, 钟秋生, 孔祥瑞, 阮其春, 陈常颂
2026, 67(3): 33-44. DOI: 10.20045/j.cnki.issn.2096-0220.2026.03.004
摘要 | HTML | PDF
生物炭和牡蛎壳粉对酸化茶园土壤碳组分及矿物保护机制的调控
王义祥, 丁雅兰, 叶菁, 刘岑薇, 李艳春, 杨丽琴
2026, 67(3): 45-52. DOI: 10.20045/j.cnki.issn.2096-0220.2026.03.005
摘要 | HTML | PDF
长期配施有机肥对茶园土壤有机碳组分和碳库指数的影响
江福英, 朱留刚, 常云妮, 吴志丹
2026, 67(3): 53-60. DOI: 10.20045/j.cnki.issn.2096-0220.2026.03.006
摘要 | HTML | PDF
黄观音、金牡丹紧压白茶的压制工艺优化及其感官品质与理化成分相关性分析
陈键, 宋振硕, 王振康, 张应根, 王丽丽, 项丽慧, 陈林
2026, 67(3): 61-75. DOI: 10.20045/j.cnki.issn.2096-0220.2026.03.007
摘要 | HTML | PDF
基于口述史的保靖黄金茶文化传承路径研究
宋薇, 朱海燕, 吴波
2026, 67(3): 76-83. DOI: 10.20045/j.cnki.issn.2096-0220.2026.03.008
摘要 | HTML | PDF
“三茶”统筹背景下“小而美”茶旅业态可持续性评估与优化
魏云华, 林清, 王秀萍, 潘宏
2026, 67(3): 84-92. DOI: 10.20045/j.cnki.issn.2096-0220.2026.03.009
摘要 | HTML | PDF