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茶树CsLOG 基因家族的鉴定和表达模式分析
田松群, 姚新转, 张宝会, 吕立堂
2021, 62(2): 47-55.
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富硒富锌绿茶对大鼠硒锌营养和抗氧化功能的影响
马淳沂, 李佩玉, 任宇涵, 马天昕, 王林
2021, 62(2): 56-59.
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白茶加工过程中糖苷类香气成分的代谢变化
项丽慧, 王丽丽, 陈林, 宋振硕, 张应根, 余文权, 陈键
2021, 62(2): 60-65.
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基于ATD-GC-MS的建阳马当山1号白茶香气成分分析
廖献盛, 王淑燕, 黄世建, 陈潇敏, 朱艳宇, 叶乃兴
2021, 62(2): 66-72.
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白茶萎凋过程叶片微形态动态变化规律
刘财国, 于文涛, 樊晓静, 王泽涵, 陈晓君, 蔡春平, 叶乃兴
2021, 62(2): 73-77.
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不同厌氧时间对绿茶和红茶加工品质的影响
张金玉, 李美凤, 郜秋艳, 陈猛, 陈兴, 刘建军
2021, 62(2): 78-84.
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武夷名丛‘白鸡冠’适制性研究
徐鵾鸬, 曹士先, 段联勃, 顾蓉, 李娟, 余顺甜, 蔡小勇, 晁倩林
2021, 62(2): 85-88.
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福建省安溪县茶园土壤酸化速率与改良技术
杨文俪
2021, 62(2): 89-93.
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茶园土壤微生物群落结构研究进展与“茶-草-菌”技术应用展望
黄小云, 黄秀声, 韩海东
2021, 62(2): 94-99.
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“盛世闽茶，茗扬万里”茶艺创编探研
毛贻帆, 吴晴阳, 赵梦莹, 吴宗杰, 孙云, 邓婷婷
2021, 62(2): 100-105.
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